梅干日誌

今年もまた梅干をつける季節がやってきました。
梅干作り歴7年目の私、Minamiがお送りする梅干日誌。
たかだか7年と思われるかもしれませんが、文献を調べたり、調味料の配合を変えたりと、
色々研究を重ねています。
今年は梅干つけてみようかな・・・とお考えのあなた。
私のつたないノウハウでも、お役にたつかもしれません。
梅干は丁寧に作業すれば決して失敗しませんよ。
このページを通じて、私と一緒に梅干作ってみませんか。